Pechuga Mediterránea a la Naranja Zwan
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2. Insertar clavo de olor entero en la parte superior.
3. Licuar el jugo de naranja, chipotle y azúcar mascabado.
4. Cubrir con una hilera de rodajas de naranja sobre la pechuga. 5. Agregar la mezcla líquido sobre la pechuga y rodajas de naranja.
6. Hornear a 180 grados por 1 hora, cubriendo con la misma mezcla líquida cada 10 minutos.
7. Sacar del horno y poner la Pechuga Mediterránea en un platón de presentación, y la salsa en un plato hondo aparte para que los invitados se sirvan al gusto.
8. Rebanar pechuga en rebanadas gruesas y servir.
Ingredientes
- 1 Pechuga de Pavo Mediterránea entera Zwan (Pieza Completa 2Kg)
- 1 cucharadita de clavo entero
- 2 cucharadas de chipotle
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 taza de azúcar mascabado
- 1 naranja cortada en rodajas
Preparación
1. Hacer cortes poco profundos en la parte superior de la pechuga a lo largo en dos direcciones para lograr una cuadrícula.2. Insertar clavo de olor entero en la parte superior.
3. Licuar el jugo de naranja, chipotle y azúcar mascabado.
4. Cubrir con una hilera de rodajas de naranja sobre la pechuga. 5. Agregar la mezcla líquido sobre la pechuga y rodajas de naranja.
6. Hornear a 180 grados por 1 hora, cubriendo con la misma mezcla líquida cada 10 minutos.
7. Sacar del horno y poner la Pechuga Mediterránea en un platón de presentación, y la salsa en un plato hondo aparte para que los invitados se sirvan al gusto.
8. Rebanar pechuga en rebanadas gruesas y servir.
