Open Face Zwandwich London
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Ingredientes
- Pan de Muffin
- Pechuga Natural de Pavo Zwan en rebanadas delgadas
- Huevos
- Queso Manchego y Mozarella Sargento
- Jitomates deshidratados
Preparación
1. Hacer huevo revuelto con jitomates deshidratados y pechuga de pavo Zwan cortada en cuadritos y queso manchego hasta que se derrita
2. Tostar el muffin para montar el huevo sobre este
3. Decorar con un poco de juliana de jitomate deshidratado y queso rallado mozarella Sargento.
Maridaje
Bellini de Durazno y Yerbabuena
Zwantip
Bellini de Durazno y Yerbabuena
En copa flauta, servir a la mitad néctar de durazno y la otra mitad de vino espumoso (ginger ale) y una rama de yerbabuena limpia
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