Ensalada de Germinados, Rábanos y Pechuga de Pavo al Pimiento y Tomate Zwan
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½ taza de ciruelas pasa, remojadas en agua caliente 1 hora antes
1 cucharada de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de miel de agave
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de jengibre, picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
Para las nueces especiadas
1 cucharada de mantequilla sin sal
½ taza de nueces de la india naturales
½ cucharada de curry amarillo en polvo
¼ de cucharada de pimienta de cayena molida
Para la ensalada
8 rebanadas de Pechuga de Pavo al Pimiento y Tomate Zwan®
1 taza de germinado de cilantro, lavado y desinfectado
1 taza de germinado de amaranto, lavado y desinfectado
1 taza de germinado de alfalfa, lavado y desinfectado
2 rábanos largos, en julianas
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Para las nueces especiadas
Funde la mantequilla en un sartén, agrega las nueces y las especias, y cocina por un par de minutos o hasta que las nueces tomen un tono dorado. Retira del fuego y deja enfriar.
Para la ensalada
Junta dos rebanadas de Pechuga de Pavo al Pimiento y Tomate Zwan® y enróllalas. Ásalas en tu parrilla caliente ligeramente engrasada, hasta que las líneas se marquen.
Retira del fuego y corta en tercios de manera sesgada. Repite el procedimiento con las rebanadas restantes y reserva.
Coloca en un tazón los germinados y el rábano; agrega un poco del aderezo y mezcla.
Distribuye la ensalada en 4 platos, agrega algunos rollos de pechuga de pavo y termina con las nueces. Sirve de inmediato y acompaña con más aderezo si lo deseas.
Disfruta.
Ingredientes
Para el aderezo½ taza de ciruelas pasa, remojadas en agua caliente 1 hora antes
1 cucharada de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de miel de agave
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de jengibre, picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
Para las nueces especiadas
1 cucharada de mantequilla sin sal
½ taza de nueces de la india naturales
½ cucharada de curry amarillo en polvo
¼ de cucharada de pimienta de cayena molida
Para la ensalada
8 rebanadas de Pechuga de Pavo al Pimiento y Tomate Zwan®
1 taza de germinado de cilantro, lavado y desinfectado
1 taza de germinado de amaranto, lavado y desinfectado
1 taza de germinado de alfalfa, lavado y desinfectado
2 rábanos largos, en julianas
Preparación
Para el aderezoLicúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Para las nueces especiadas
Funde la mantequilla en un sartén, agrega las nueces y las especias, y cocina por un par de minutos o hasta que las nueces tomen un tono dorado. Retira del fuego y deja enfriar.
Para la ensalada
Junta dos rebanadas de Pechuga de Pavo al Pimiento y Tomate Zwan® y enróllalas. Ásalas en tu parrilla caliente ligeramente engrasada, hasta que las líneas se marquen.
Retira del fuego y corta en tercios de manera sesgada. Repite el procedimiento con las rebanadas restantes y reserva.
Coloca en un tazón los germinados y el rábano; agrega un poco del aderezo y mezcla.
Distribuye la ensalada en 4 platos, agrega algunos rollos de pechuga de pavo y termina con las nueces. Sirve de inmediato y acompaña con más aderezo si lo deseas.
Disfruta.
