Open Face Zwandwich Capri
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Ingredientes
- Pechuga de pavo natural Zwan 3 rebanadas
- Pechuga de pavo horneada zwan 3 rebanadas
- Focaccia rústica tamaño tapas
- Jitomate saladet
- Queso mozarella
- Albahaca
- Pesto de albahaca
Preparación
1. Tapizar con rollitos de pechuga de pavo natural y pechuga horneada natural Zwan una base de la focaccia
2. Colocar alternadamente el jitomate y el queso mozarella en rebanadas
3. Aderezar con el pesto
4. Decorar con hojas de albahaca
Maridaje
Mojito de limón, romero y menta
Zwantip
Pesto
- 20 hojas de albahaca (un manojo)
- 100 gr de aceite de oliva (medio vaso)
- 50 gr de piñones
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 1/2 diente de ajo
- Un poco de sal
1. Trituramos la albahaca con dos cucharadas de agua, el queso, los piñones y el ajo en la licuadora.
2. A la pasta que nos ha quedado le añadimos el aceite y volvemos a batir hasta que se haga una “crema” homogénea.
3. Lo ponemos a punto de sal y ya lo tenemos.
